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沸騰ワードでレムナードの作り方を紹介!伝説の家政婦、志摩さんのレシピ1

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2020年7月24日放送の沸騰ワードでレムナードの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはあの伝説の家政婦の志摩さんです。

今回は藤岡弘、一家のリクエストに答える形で志摩さんが腕を振るいます!

 

そもそもレムナードとは?

・・・でレムナードってなに?

私も恥ずかしながら初めて耳にしました。

調べてみたら、マヨネーズを原料したフランス料理のソースをからめたサラダのことらしい。

フレンチで有名なのは根セロリのレムナード。

 

そうそう根セロリ、一度畑で栽培しようとしましたが、難しくて失敗しました。

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根セロリってこんなの。

 

 

 

 

 

 

レムナードのレシピ

 

今回は根セロリではなくて手軽に手に入る大根で作ります。

(料理名)の材料

・大根

・ホタテ

・マヨネーズ

・レモン

・マヨネーズ適量

・マスタード適量

 

 

 

レムナードの作り方

1)大根をスライスする

2)塩もみをして水分をだす

3)水をきった大根にレモンを絞り、マヨネーズ、マスタードで味付けをする

4)ホタテを混ぜて完成

まとめ

レムナードについてまとめました!

レムナードはもともと根セロリで作るフランス料理です。

今回は志摩さんは根セロリの代わりに手軽に手に入る大根を使って調理しました。

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